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第6章 五十两碎银子

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“孟夫子,我可算是把你给盼来了。吃午饭了吗,如果没有里面请,我特地为孟夫子备下一桌酒菜。”

孟海自然知道陈理这么热情是为了什么,孟海从宽大的袖口取出来了五大张宣纸,将它递给了陈理。

陈理双眼一亮,他肥胖的大手,结果宣纸居然像是爱护珍宝一样,极为小心的将其打开,一边看着宣纸上的内容,眼底一边露出沉思之色。

来来往往的行人,看着这一大一小一胖一瘦,两个人都露出了怪异的神色,尤其不少人是认识陈理的。

毕竟陈理那宽大的体型,整个京城恐怕也找不出来第二个了。

陈理看着宣纸上写的第一句话:要想是美食楼最大程度赚钱,那作为东家的陈伯父,就必须要履行好四个职能,计划,组织,领导,控制。

所谓的计划,就是要有目标战略,可以分为短期目标,中期目标和长期目标。每一个目标都要尽可能的达成,要符合现实,符合酒楼的经营状况。

所谓的组织,就是要组织酒楼当中的伙计进行每日的工作,能够更快更好地实现所预计的计划目标。

作为东家的伯父,也要领导好酒楼的伙计。适当的时候可以发些金银细软激励大伙卖命干活,调节好管家与伙计之间的关系,调节好个体与群体之间的矛盾。

最后的控制,是看整个战略目标的实现程度,对每个伙计以及每个时期的战略进行评估,不断地做出调整,与时俱进。

这是一个整体工程,以陈伯父多年的经验,自然知道该怎样调整,小侄也就是多一句嘴。

陈理一边品读着眼珠子上下转悠着,似乎已经将其中的某些理论内容在心底里面有了实践和改进的念头。

在第五张大宣纸的最后一句,写着一句话:以上内容仅供参考,一切实操以伯父为主。

陈理看到这最后一句话,忍不住骂了一句:“贤侄真是小滑头啊。”

孟海愣了一下,似乎还有些没反应过来。

孟海现在最关心的就是陈理会出多少钱的价格买走自己这本计划书,这至少也值十几两银子吧,如果能再多给点,那就更好了。

陈理将五大张纸收起来,长长的吐出一口气,似乎还在消化化这纸张当中的内容。

“贤侄,这样,就按你计划书中所说的星期为限。咱们订立三个星期二十一天,这二十一天内除去成本开销,我把盈利的三成,不,五成做为这本计划书的酬劳,贤侄意下如何?”

孟海听到这里愣了一下。

仔细的考虑着,每十楼这么大的酒楼,每天至少也得有几百两的盈利吧,二十一天至少也有两千多两了,无论怎么算都是非常划算的。

只不过还要忍受这二十一天。

如果陈理能够预约,先支付一些银两……

孟海可不想再熬那二十一天的夫子身份了,到时候肚子里面仅剩的那些墨水被搜刮完,可就要露馅了。

孟海正在这里想着,却没有发现陈理的目光一直都盯着他,嘴中忽然嘟囔了一句:“与己有利而于人亦有利者,大商也。欲先取之,必先与之。”

陈理似乎看出了孟海某种小心思,陈理的目光转了转,顺手就把腰间的钱袋子解开,掂量了一下,眼底深处露出了一抹笑意。

陈理也没有理会周围人群时不时瞟过来的目光,顺手拉过了孟海,用那肥胖的身子几乎挡住了身后不少人的视线。

陈理高声说道:“贤侄还没吃午饭吧,去尝尝我们美食楼的手艺。”

随后,陈理低声传来:“这里面大概有五十两银子左右,贤侄先拿着用。这些算我送给贤侄的,如果贤侄日后还有其他所需尽管和我说,找桂祥也行。”

陈大年,字桂祥。

孟海点了点头,顺手接过了钱袋子,掂量了一下,还挺沉,双手朝着秀隆里面一扣,钱袋子就滑进了袖口里。

不得不说,古人的衣服设计还是非常有特色的。

那宽大的衣袖里面有个凹槽,这就像是一个口袋,平时可以将没用的东西全部放在宽大的衣袖口袋里。

孟海随着陈理走进了美食楼。

孟海说道:“陈伯父也知道我是一个不愿意欠人人情的人,这五十两就从最后的计划书所值的钱里扣。”

陈理还想说些什么,但他眼珠子转了转,点了点头:“那我也不和贤侄客气,贤侄先去昨天的“叁”号包房里面等着,我安排人去准备酒菜。”

孟海点了点头,又摇了摇头:“陈伯父,我一会再去,出门有些匆忙,感觉腹痛难忍,不知可否借茅房一用。”

陈理愣了一下,随后笑着用手指了指美食楼后面。

孟海谢过之后,一溜烟的跑到了茅房当中。

孟海自然不是真的腹痛难忍。

孟海闻着古代旱厕所散发出来的那种独有的干臭味,却非常兴奋地跑了进去,把前面的门闩插上,看了一眼下方的那些污秽之物,从袖口里面把钱袋子拿了出来。

五十两碎银子

每一个都有小拇指大小。

孟海这还是第一回见到银子,拿出了一个个头大一点的放到嘴里咬了一下。

没见到牙印。

应该是真的!

孟海脸上的笑容已经抑制不住地扩散。

孟海特地站在距离茅坑较远的地方,就担心手一滑,钱袋子掉下去。

孟海觉得如果自己真的手滑了,就算钱袋子掉下茅坑,他也要忍着臭味把它给捡起来,这可是五十两碎银子。

这一日,在邻坑的几个客人忽然听到旁边的茅房里面传出了猪叫。

应该说是猪笑。

那笑声此起彼伏,那笑声跌宕婉转,那笑声惊天动地,笑的正在蹲坑的几个人只感觉后背发凉。

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